marca: Lacor
referència: 1363033
Una bomba de buit manual dʻacer inoxidable és un dispositiu utilitzat per preservar el vi després dʻhaver obert lʻampolla. Funciona extraient lʻaire de lʻampolla oberta, creant un buit parcial que ajuda a endarrerir lʻoxidació i preservar les qualitats del vi per més temps.
El procés implica col·locar un tap de buit especial a l'ampolla de vi després de servir una porció. Aquest tap té una vàlvula que es connecta a la bomba de buit manual. En bombar la bomba manual, s'extreu l'aire restant de l'ampolla i es crea un buit parcial.
Aquest procés ajuda a reduir la presència d'oxigen a l'ampolla, disminuint així l'oxidació del vi i preservant-ne la frescor, el sabor i les aromes per més temps del que es mantindria si l'ampolla es deixés oberta a l'aire. La combinació del tap de buit i la bomba manual és una solució pràctica per gaudir del vi en diverses ocasions sense comprometre'n la qualitat.
Aquest mètode és especialment útil per a aquells que volen preservar les qualitats d'una ampolla de vi durant dies posteriors a la seva obertura inicial.