més informacióLa carlota és unes postres tradicionals que sovint se serveix en un plat quadrat o modelat en capes. Sol tenir una presentació elegant i consisteix en capes alternades de galetes, pa de pessic o pa de motlle, impregnades amb gelatina, crema o algun tipus de mousse, i sovint s'adorna amb fruites fresques, crema batuda o fruits secs. El plat quadrat de 11 cm es pot utilitzar per presentar aquestes postres de manera individual, proporcionant una base estable per al muntatge i presentació. Els plats quadrats solen ser estèticament atractius i ofereixen un llenç visual interessant per destacar les capes i decoracions de la carlota.