més informacióAquests motlles per a ous quadrats són una forma divertida i creativa de presentar els ous al plat, afegint un toc visual interessant als esmorzars o brunches. A més, ajuden a fer que els ous mantinguin la seva forma i mida durant la cocció. Es col·loquen en una paella calenta i es trenca un ou dins de cada compartiment del motlle. La clara d'ou i el rovell es cuinen dins aquest motlle, prenent la forma quadrada del motlle per aconseguir un ou amb vores definides i uniformes.