Marca: Hoterali@
Referència: 36YTC30202R
Taules de tall professionals de diferents colors amb peus antilliscants. Cadascun d'aquests colors està destinat a un tipus d'aliment concret, per evitar les contaminacions creuades entre els diferents productes a les cuines professionals.
Color VERD: tall de Fruites i verdures
Color GROC: Tall de Carns blanques (pollastre, gall dindi, …)< /p>
Color BLAU: Tall de Peixos i mariscs
Color VERMELL: Tall de Carns vermelles (vedella, xai, …)
Color MARRÓ: Tall de carns cuinades, embotits, …
Color BLANC: Tall de pastes, pa, brioixeria, formatges
< /p>
Color PÚRPURA: tall de aliments que no contenen al·lèrgens.
